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Lafête du klevener de Heiligenstein s'est ouverte ce samedi en fin d'après-midi. Le monde n'a pas tardé à affluer. Pour les 40 ans, une nouveauté: quatre cocktails à base de LeCrémant de Loire Rosé Brut de la région viticole du Val de Loire apparaît dans le verre d'un jaune platine brillant. Les bulles de ce vin pétillant brillent dans le verre de façon vitale et durable. Cette cuvée française présente Menü. Vins; Vignobles; Pays viticoles; Cépages; Paquets de vin; Vins primés % Inspiration; Accéder à la catégorieVins . Vin rouge. Vin blanc. Vin Crèmebrûlée cardamome, brunoise d'ananas confit à la vanille, crumble de romarin. Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, cocotte de pommes de terre Ratte confites, sauté de champignons au bacon fumé. Plus d’informations. 6 / 12. lundi 12 septembre18:00 à 21:00. Préparation Réalisez la recette "Soupe Angevine" dans un grand récipient. Préparation au dernier moment. L'ensemble des ingrédients doit être stocké au frais. Mélanger doucement les ingrédients dans une grande coupe à punch ou dans un saladier. Servez à la louche. Servir dans un verre de type "flûte". Aucune décoration. Lesétapes de la recette 1. Versez le sirop de pamplemousse dans un tumbler et ajoutez le Ginger Ale. 2. Mélangez doucement à l’aide d’une cuillère, puis ajoutez quelques glaçons. 3. Complétez Site De Rencontre Pour Homme Entre Homme. La chaleur va-t-elle avoir votre peau ? Pas de panique ! Chez Demotivateur Food, nous avons la solution pour vous rafraîchir et faire perdre à votre corps un ou deux degrés. Non, nous n’allons pas vous acheter une piscine, ne rêvez pas. À la place, nous vous proposons de vous concocter le cocktail le plus frais de cet été, le Jack Frost, grâce à notre recette ultra rapide à consommer avec modération. Aussi exquis que le personnage de dessin animé héros du film Les Cinq Légendes » ayant le pouvoir de déclencher l'hiver à qui il doit son nom, le Jack Frost saura vous conquérir. À base de vodka, d'ananas et de crème de coco, il vous fera voyager tout en vous apportant la fraîcheur dont vous avez besoin. De plus, sa couleur bleu lagon ne pourra que vous hypnotiser. N'oubliez pas, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé !À voir aussi Pour réaliser ce cocktail suivez les étapes de la recette suivante COCKTAIL JACK FROST INGRÉDIENTS- 12 cl de jus d'ananas- 6 cl de vodka - 6 cl de Curaçao bleu- 6 cl de crème de noix de coco pas de lait de coco- 1½ tasse de glaçons- 1 cuillère à soupe de sucre- ½ cuillère à soupe d'eau- Noix de coco râpée PRÉPARATION 1. Dans un petit bol pouvant aller au micro-ondes, mélanger le sucre et l'eau, chauffer le mélange pendant 2 minutes, en remuant à Déposer les flocons de noix de coco dans une Tremper le rebord de 2 verres dans le sucre, puis tremper dans la noix de Dans un mélangeur, combiner le jus d'ananas, la vodka, le Curaçao bleu, la crème de noix de coco et les Verser dans les deux verres à cocktail. Bon appétit ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. crémant de loire crémant de loire rosé brut Le Crémant de Loire est une Méthode Traditionnelle autrefois appelée Méthode Champenoise. Pour mériter cette appellation, le raisin doit être récolté à la main en caissettes et pressé suivant un programme particulier pour ne garder que le meilleur du jus. S’en suit un long travail de presque 2 ans où se feront le vin de base, la prise de mousse, l’élevage sur lattes, le dégorgement. Le Crémant Rosé est un Brut fabriqué à partir des cépages Gamay et de Cabernet. Brut, comme son homonyme blanc, il est tout en rondeur en bouche et les notes de fruits rouges ainsi que la délicatesse des bulles lui confèrent un caractère très féminin. Il a été médaillé d’Or à Paris en 2010 ! À boire en apéritif, en dessert ou dès que l’envie s’en ressent, dans des coupes ou des flûtes, selon l’humeur du moment. Tchin ! Pierre-Antoine Giovannoni Votre vigneron Des vins et des personnalités authentiques Vignes et vinifications agréées Agriculture Raisonnée Terra Vitis. Rendement 65 Hl/Ha Cépage Cabernet 60 % et Grolleau Rouge 40 % Récolte manuelle / Pressurage pneumatique tendre / + 36 mois élevage sur lattes Alcool 12,00 % vol. À boire dans les 3/4 ans Température de service 7°C. 49380 Champ-sur-Layon - France - Mob. +33 06 20 56 63 29 [email protected] - A la recherche d’une idée de drink pour un apéro convivial ? Voici la recette de la soupe angevine, le cocktail à base de crémant, typique de l’Anjou. 14 Juin, 2021 Type de Plat Cuisine Ingrédients Préparation Avez-vous déjà entendu parler de la soupe angevine ? Non, il ne s’agit pas d’un potage mais d’un cocktail ! Typique d’Anjou, cette boisson se prépare avec du crémant et du triple sec, une liqueur locale aromatisée d'écorces d’oranges typique de cette région de l’ouest de la France. Pétillante et fraîche, la soupe angevine est très rapide à faire et donc parfaite pour un apéritif improvisé il suffit de mélanger les ingrédients dans un grand bol et de le servir à la louche, comme la sangria espagnole. Voici la recette pour préparer la soupe angevine à la maison, à boire en toute convivialité ! Bloody Mary Next Recipe Publié dans Recettes de cocktailsCette eau-de-vie millénaire on en produit depuis le Moyen-Âge originaire du Sud-Ouest de la France ne se déguste pas seulement en digestif à la fin du repas. L'armagnac se sirote aussi très bien en cocktail, en remplacement du whisky dans le Manhattan ou le Old Fashioned, pour le côté french touch. Alors, on dépoussière sa bouteille d’armagnac et on teste ces recettes. Le vignoble du Val de Loire s'étend du Pays nantais à la région du Centre, et se décline en une multitude de terroirs et d'appellations. On produit, en Val de Loire, tous les types de vins rouges, rosés, blancs, doux et effervescents, à partir d'une grande diversité de cépages. Les blancs sont vifs et séveux, comme les vins de l'appellation muscadet, malheureusement sous-estimés, parfaits pour accompagner les produits de la mer, ou encore les sancerre et pouilly-fumé, blancs du Centre marqués par beaucoup de fraîcheur qui se conjugue à une nette minéralité. Les rouges sont, par tradition, souples et fruités, mais de nombreux vins, en particulier dans le vignoble de Touraine, offrent profondeur et capacité de garde. Les blancs moelleux et liquoreux sont nombreux, et les crus de l'Anjou ainsi que les appellations vouvray ou montlouis produisent de très grands vins à base de chenin, capables de vieillir et de se bonifier durant des blancs secsÀ base de chenin Exemples d'appellations savennières, vouvray, montlouis. Le chenin donne des vins secs racés, nerveux, savoureux et de grande minéralité. Des vins typés qui demandent une cuisine aromatique. Dans leur prime jeunesse, ils opposent une nette acidité au gras des charcuteries comme les rillettes, tranchent avec le fondant du saumon ou de l'anguille fumée et sont parfaits sur une friture de cuisses de grenouilles, et sur les chèvres secs. Plus évolués, ils soulignent la délicatesse de la chair des poissons de rivière ou des quenelles de brochet, et sont étonnement à la hauteur d'une belle volaille ou d'un carré de veau base de sauvignon Exemples d'appellations sancerre, pouilly-fumé. Le cépage sauvignon trouve à Sancerre son terroir de prédilection. Ils donnent des vins incisifs, élégants et droits, aux arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de menthe, auxquels se rajoutent des notes plus ou moins marquées de pierre à fusil ou de silex, et des nuances végétales rappelant le buis et le bourgeon de cassis. Ils s'accordent avec les poissons fumés, les asperges blanches, les huîtres crues, un pavé de saumon servi avec une sauce à l'oseille, ou encore des langoustines poêlées au gingembre. Le pouilly-fumé est fin, précis, minéral. Cette élégance de texture lui donne un caractère presque facile et tendre, teinté de notes d'agrumes, florales et de pierre à fusil. Il peut être bu à l'apéritif, et s'associe au plateau de coquillages, aux carpaccios et tartares de poisson, à une truite aux amandes et aux volailles en sauce crémée. Tous sont parfaits sur un assortiment de fromages de chèvre semi-affinés comme le très régional crottin de base de melon de Bourgogne Appellation muscadet. Un blanc savoureux, au nez de fleurs blanches, d'agrumes, et légèrement iodé qui s'accorde par excellence au plateau de coquillages. Certaines cuvées sont capables de très bien évoluer en cave et donnent de très bons accords avec ces mêmes coquillages cuisinés, comme des huîtres gratinées, des coquilles Saint-Jacques saisies dans un peu de beurre salé ou aux algues, ou des gambas griller. On peut également les servir sur les poissons cuits entiers au four ou sur une cotriade, spécialité bretonne, du Sud-Finistère, composée d'un bouillon et d'un assortiment de poissons, accompagné de pommes de vins douxExemples d'appellations coteaux-du-layon, bonnezeaux, coteaux-de-l'aubance, quarts-de-chaume, vouvray, montlouis. Issus du chenin, les vins doux de la région peuvent être demi-secs, moelleux et liquoreux. Par tradition on les sert sur le foie gras en terrine, comme la plupart des vins doux. Dans ce registre, il est possible d'imaginer des préparations plus élaborées comme un foie gras frais poché ou poêlé servi avec une garniture de fruits, agrumes ou fruits exotiques, dont les parfums rappelleront les arômes du vin. Ces vins s'accordent également avec les cuisines épicées, comme un travers de porc laqué à l'ananas, un tajine de poulet à l'abricot ou une pastilla de pigeon. Sur un dessert à base de mangue avec une glace à la vanille bourbon, l'accord est superbe. Les grandes cuvées sur les très vieux millésimes sont cependant excellentes pour rougesDominées par le cabernet-franc, parfois assemblé au cabernet-sauvignon, les appellation anjou-villages, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil, chinon ou encore saumur-Champigny produisent des vins au fruité expressif, riches, profonds, aux notes d'épices douces, qui se révèlent très gourmands sur les charcuteries cuites comme une terrine de bœuf en gelée ou un fromage de tête. La note végétale fraîche apportée par le cabernet-franc contrebalance agréablement les sauces un peu acides à base de moutarde ou de vinaigre qui accompagnent les abats comme les rognons ou le foie. Comme ne manquait jamais de le souligner Jean Bardet, le grand chef tourangeau, ils accompagnent et soulignent les saveurs des légumes cuits dans un bouillon avec de la viande, et sont donc parfaits sur un pot-au-feu ou une poule au pot. Avec l'âge, ce type de vin convient aux viandes en sauce comme un civet de lapin ou une daube de Val de Loire produit également une importante quantité de vins rosés, frais, gourmands et d'un fruité éclatant, qui accompagne agréablement, petits crustacés froids servis avec une sauce cocktail, charcuteries, viandes froides et salades composées. Le cabernet-d'anjou, est un rosé demi-sec aux arômes typés de framboise, qui convient aux cuisines asiatiques salées sucrées et aux desserts à base de petits fruits d'adresses Blancs Muscadet-sèvre-et-maineDomaine du MoulinTillières 49 de Bois-BrinçonBlaison-Gohier 49 Terre-de-GrèsSavennièresDomaine FLRochefort-sur-Loire 49 le ParcJasnièresDomaine de BellivièreLhomme 72 les RosiersSaumur blancDomaine du Haut BellayMontreuil-Bellay 49 les OrmeauxReuillyDomaine Jean-Michel SorbeBrinay 18 moelleux VouvrayCave des Producteurs de VouvrayVouvray 37 la JavelineMontlouisDomaine La Grange-TiphaineAmboise 37 l'ÉquilibristeRouges TouraineDomaine de la CharmoisSoings-en-Sologne 41 rougeDomaine des Caves du PrieuréCrézancy-en-Sancerre 18 les PanseillotsChinonBaudry DutourPanzoult 37 AmarantheBourgueilDomaine de l'OubliéeSaint-Patrice 37 Merci la VieSaumur-ChampignyDomaine FouetSaint-Cyr-en-Bourg 49 Ébène

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